きのこ

コリコリとした食感と、ほんのり広がるうま味が魅力のエリンギは、毎日の料理に取り入れやすい身近なきのこです。炒め物やスープ、和え物など幅広く使え、調理も簡単。特別な工夫をしなくても、いつもの献立に自然となじみます。無理なく続けられる存在として...

しめじは、ほどよい歯ごたえとやさしい香りが楽しめるきのこのひとつです。炒め物や煮物、味噌汁など、さまざまな料理に使いやすく、日常の食卓に自然に取り入れやすいのが魅力です。手軽に使えるので、無理なく食生活にそっと寄り添ってくれます。しめじに期...

えのきは、手頃な価格で手に入りやすく、毎日の料理に取り入れやすいのが「きのこ」。さっと火を通すだけで使える手軽さがあり、忙しい日や疲れた日にもそっと寄り添ってくれる存在です。クセが少なく、どんな料理にもなじみやすいから、頑張らずに続けられる...

なめこは、つるっとした食感とほんのりした香りが楽しめるきのこのひとつです。味噌汁や煮物に加えると、料理にやさしいコクを添えてくれます。手軽に使えるので、日常の食卓に自然と取り入れやすく、無理なく食生活にそっと寄り添ってくれる食材です。なめこ...

椎茸は、毎日の食卓に取り入れやすく、香りと旨みが楽しめる身近なきのこです。和食はもちろん、洋食や中華にもなじみ、料理の幅を広げてくれます。乾燥タイプや生椎茸など形もさまざまで、季節を問わず手に入りやすいのも魅力です。無理なく続けられる食材と...