野菜・果物

ブロッコリーに含まれるスルフォラファンやビタミンCなどの栄養成分と、期待できる健康メリットを詳しく解説。栄養を逃さない蒸し方・茹で方のコツや、忙しい日に便利な冷凍保存術も紹介します。毎日の食卓にブロッコリーを取り入れて、健康な習慣を始めましょう。

アボカドは「体にいい」とよく聞く食材ですが、実際にどんな栄養があり、どのように取り入れるとよいのか意外と知られていません。健康ハビットでは、特別なことをしなくても、毎日の習慣として続けられる食事の工夫を大切にしています。まずは身近な食材「ア...

ごぼうは、昔から日本の食卓に親しまれてきた身近な野菜です。独特の香りと歯ごたえがあり、料理に少し加えるだけで、いつものメニューに深みが出ます。きんぴらや煮物、汁物など幅広く使えるため、無理なく日々の食事に取り入れやすいのも魅力です。気負わず...

シャキッとした食感が楽しいレンコンは、毎日の食事に取り入れやすい身近な食材。無理なく続けられることを大切にする「健康ハビット」では、頑張りすぎない食習慣を大切にしています。いつもの料理に少し加えるだけで、暮らしにやさしい変化をそっと添えてく...

りんごは、甘みと酸味のバランスがやさしい果物で、そのまま食べても料理やデザートに加えても楽しめます。手軽に食卓に取り入れやすく、日常の食事やおやつにそっと寄り添ってくれる果物なんです。毎日の生活に無理なく加えられるのが魅力です。りんごに期待...

舞茸は、香りのよさと独特の食感が魅力のきのこです。炒め物や汁物、炊き込みご飯など、さまざまな料理に使いやすく、日々の食卓にも自然となじみます。きのこ類ならではの栄養も含まれており、無理なく取り入れやすい食材のひとつです。日常の食事に少し加え...

黒にんにくは、生にんにくをじっくり熟成させて作られる、やわらかな甘みとコクが特徴の食材です。においが穏やかで食べやすく、そのままでも料理に加えても楽しめます。日々の食事に無理なく取り入れることで、忙しい毎日の中でも、食事の時間を少し豊かに感...

甘酸っぱくて、小さな粒がかわいらしいブルーベリー。ヨーグルトにのせたり、そのままつまんだりと、日々の食卓に取り入れやすい果物です。目の使いすぎやなんとなくの疲れを感じやすい毎日に、そっと寄り添ってくれる存在として、無理なく続けられる食材なん...